Wandertipp zur Narzissenwiese in Burgstall – Etschtal – Südtirol
Von der Kirche in Burgstall aus startend, folgt man der Asphaltstraße ein kurzes Stück bergauf. Dann biegt man links auf den Graf-Volkmar-Weg ab. Ca. 1,5 km mal rauf mal…
Schönen 1. Adventsonntag
Rechtzeitig zur Adventszeit ist Schnee gekommen. Wie schön 🤗 Wir haben auch alles schon weihnachtlich dekoriert. Weihnachten in den Bergen ist einfach unbeschreiblich. Draußen kalt und innen schön…
Frohe Ostern 2021
Wir wünschen unseren Freunden und Gästen frohe Ostern in der Familie. Wir freuen uns besonders heuer euch bald wiederzusehen. In diesem besonderen Jahr um so mehr!!! Endlich wieder die Gespräche,…
Steiniger Saumweg
Saumweg von Vilpian zum Etschblick Wenn ihr mit der Seilbahn Vilpian Mölten ins Tal fahren und dann den Wanderweg (ein alter Saumweg) wieder hoch zu uns wandert, schauen euch genau…
Haflinger
Haflinger… … die Pferde unserer Heimat Südtirol. Sie sind unsere Leidenschaft und unser Ausgleich. Ein gutmütiger Charakter, Nervenstärke, Trittsicherheit und Verlässlichkeit, das zeichnet einen Haflinger aus. Genau deshalb, und weil…
Geschmorte Rindswangen (Backen) mit Topinabur Püree
Geschmorte Rindswangen (Backen) mit Topinambur Püree Diese butterweichen Rindswangen (Rinderbacken) sind ein Traum. Man brauch gar kein Messer mehr zum Aufschneiden. Das richtige Rezept für zarte und butterweiche Rindswangen. Dazu…
Rohnenknödel (rote Beete) mit Käsesauce
Rohnenknödel (Rote Beete) mit Käsesauce Ein Rezept für leckere und gesunde Rote Beete Knödel. Beides ist typisch für Südtirol: Rohnen (Rote Beete) und Knödel. Mit der Käsesauce sind die Rote-Beete-Knödel…
Kürbisravioli mit Salbeibutter
Kürbisravioli mit Salbeibutter Dieses Rezept ist ideal für den Herbst. Hausgemachte Kürbisravioli mit Salbeibutter sind eine feine Kombination. Ein gesundes und typisch italienisches Rezept einfach zum Nachkochen. Tipp für schnelle…