Zutaten Wangen 160 g Möhren 120 g Staudensellerie 300 g Zwiebeln 6 El Olivenöl 1,4 kg Rinderbacken Salz Pfeffer 1 EL Senf 1 El Tomatenmark 500 ml Rotwein 400 ml…

Zutaten Rohnenknödel 150 g Rohnen, gekocht 50 g Zwiebeln, fein geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten 80 ml Milch 200 g Knödelbrot 20 g Butter 2 Eier 20 g Mehl 1…

Zutaten Nudelteig 250 g Weizenmehl 250 g Hartweizengries 4 Eier etwas Öl etwas lauwarmes Wasser Zutaten Füllung 800 g Kürbisfleisch Olivenöl Salz Schwarzer Pfeffer 30 g Butter 1 Rote Zwiebel…