Mangiare bene in Alto Adige

mousse di ricotta in bastoncino
roast beef arrosto rosa su caponata
fetta ai semi di papavero con crema alla panna agra
sella di cervo con schupfnudel e broccoli
semifreddo ai semi di zucca
bruschetta con pomodoro, basilico e speck altoatesina sudtirolese

Noi altoatesini/sudtirolesi non siamo conosciuti solo per la nostra ospitalità, ma anche per la nostra cucina altoatesina. Piatti semplici con un tocco mediterraneo, questi sono la cucina dell’Alto Adige. Ed è quello che viviamo nella pensione panoramica Etschblick.
Qui nel hotel pensione panoramica Etschblick potete prenotare camera con colazione e mezza pensione.
Al mattino puoi fortificarti con la nostra ricca colazione a buffet per iniziare una nuova giornata attiva.
E la sera vi aspetta un ricco buffet d’insalate e un menù buongustaio di 3-4 portate.
Come detto attribuiamo grande importanza all’utilizzo di prodotti regionali e sani nella nostra cucina. Perché solo con una qualità buona è possibile preparare piatti molto buoni.

Vegetariano

Sia può mangiare sano e senza carne qui alla pensione Etschblick. Piatti creativi, sostenibili e nutrienti con un tocco di cucina altoatesina e mediterranea. Così puoi goderti la natura consapevolmente. Prego informateci in anticipo, in modo che possiamo prepararci per le tue esigenze.

Vegano

Anche qui è arrivata la tendenza per i piatti senza prodotti animali. E poiché ci piace provare qualcosa di nuovo, ci piace anche provare la cucina vegana. Prego informateci in anticipo, in modo che possiamo prepararci per le tue esigenze.

Senza glutine, senza lattosio & Co.

Se avete un’intolleranza o un’allergia alimentare siamo attenti a garantire che i vostri piatti siano cucinati senza il cibo che non puoi tollerare.
Prego informarci in anticipo sull’intolleranza al glutine (celiachia), dieta priva di lattosio e altre allergie. Cosi possiamo rispondere alle vostre esigenze.

I nostri vini

decorazione da tavola per pasqua con vino
deco decorazione vino
bicchiere di vino con vino rosso val d'adige

Nella nostra carta dei vini e delle bevande trovante una selezione di vini dell’Alto Adige e dell’Italia. E naturalmente qui vi consiglieremo volentieri il vino giusto per ogni piatto.

Ricette dell’Hannelore

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